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Malfatti di farro e borragine
Tavolta, in cucina, capitano certe occasioni da non lasciarsi scappare: questa è stata una di quelle. Complici dei meravigliosi mazzi di borragine freschissima, raccolti da mani amiche e regalati...
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La ribollita
L’abbiamo probabilmente già detto, ma crediamo nel potere e nella gioia del cibo semplice. Quello che nella suo essere naturale e genuino riesce a confortare e appagare. Sforniamo quasi ogni due...
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Linguine di kamut con pesto di foglie di carote
Continuano le ricette con gli scarti. È buffo come sul blog appaia davvero raramente un piatto di pasta, considerando che, quasi ogni giorno, ne mangiamo uno a pranzo. Sarà che la pasta con la salsa...
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Spaghetti di grano duro Senatore Cappelli con finocchietto, triglie e fave
C’è questa cosa del mercato biologico del sabato mattina al quale non sappiamo rinunciare. Una routine settimanale, quasi un impegno. Gli stand preferiti, quelli in cui ci sono i prodotti che ti...
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Tagliatelle di kamut con salmone, rucola e creme fraiche
Non siamo tipe da panna. Specie nella pasta, i nostri condimenti sono solitamente a base di verdure saltate un attimo in padella con del buon olio d’oliva e, se capita, mantecate con un po’ di...
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Spaghettini di kamut al doppio pomodoro
Perché, diciamocelo, un piatto di spaghetti al pomodoro è una certezza. Bastano pochi ingredienti: una buona pasta, dei pomodori(in) freschi, ottimo olio extravergine e tanto basilico. Niente di...
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Tagliolini di Russello con olive e mandorle
Che sia nella nostra natura essere controcorrenti per quanto riguarda tutto ciò che concerne sulla cucina durante il periodo estivo, si era già probabilmente capito dalle nostre abitudini quotidiane...
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Doppi spaghetti Senatore Cappelli con zucchine e feta
Piatto Genevieve Lethu Palermo Il “doppio” sembrerebbe essere una costante frequente nella nostra cucina (e nelle nostra paste) ultimamente. Come potrebbe d’altronde non essere così, noi che doppie...
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Insalata di riso rosso, quinoa, ceci e menta piperita
Se siete abituati ed affezionati alla solita insalata di riso, magari con il riso scotto, barattoli di verdure sottaceto e sottolio e qualche pezzetto di würstel crudo giusto per completare il tutto,...
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Noodles di riso integrale con edamame e shiitake
Qualche giorno fa ci è presa un’incredibile voglia di noodles. Sarà che questo è proprio il loro periodo, essendoci a disposizione verdure come zucchine, peperoni e carote che si sposano perfettamente...
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Gnocchi di zucca e farina di Solina con porcini e nocciole
L’autunno, quello vero, quello delle foglie arancioni e del profumo di pioggia, non accenna a farsi sentire a Palermo. E sebbene sia già Ottobre inoltrato, non è certo difficile vedere i più, e non ci...
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Tavolta, in cucina, capitano certe occasioni da non lasciarsi scappare: questa ? stata una di quelle. Complici dei meravigliosi mazzi di borragine freschissima, raccolti?da mani amiche?e?regalati dalla...
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L’abbiamo probabilmente gi? detto, ma crediamo nel potere e nella gioia del cibo semplice. Quello che nella suo essere naturale e genuino riesce a confortare e appagare. Sforniamo quasi ogni due giorni...
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Continuano le ricette con gli scarti. ? buffo come sul blog appaia davvero raramente un piatto di pasta, considerando che, quasi ogni giorno, ne mangiamo uno a pranzo. Sar? che la pasta con la salsa di...
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Perch?, diciamocelo, un piatto di spaghetti al pomodoro ? una certezza. Bastano pochi ingredienti: una buona pasta, dei pomodori(in) freschi, ottimo olio extravergine e tanto basilico. Niente di...
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Che sia nella nostra natura essere controcorrenti per quanto riguarda tutto ci? che concerne sulla cucina durante il periodo estivo, si era gi? probabilmente capito dalle nostre abitudini quotidiane...
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Il “doppio” sembrerebbe essere una costante frequente nella nostra cucina (e nelle nostra paste) ultimamente. Come potrebbe d’altronde non essere cos?, noi che doppie siamo e?che del doppio abbiamo...
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Se siete abituati ed affezionati alla solita insalata di riso, magari con il riso scotto, barattoli di verdure sottaceto e sottolio e qualche pezzetto di w?rstel crudo giusto per completare il tutto,...
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Qualche giorno fa ci ? presa un’incredibile voglia di noodles. Sar? che questo ? proprio il loro periodo, essendoci a disposizione verdure come zucchine, peperoni e carote che si sposano perfettamente...
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L’autunno, quello vero, quello delle foglie arancioni e del profumo di pioggia, non accenna a farsi sentire a Palermo. E sebbene sia gi? Ottobre inoltrato, non ? certo difficile vedere i pi?, e non ci...
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